Tortino di Mele (o di Frutta di Stagione)
Ingredienti (per 4 persone)
Uova
(3)
Farina
(300 g)
Zucchero
(150 g)
Olio di semi di girasole
(70 g)
Latte intero
(80 g)
Mele
(2)
Lievito
(25 g)
Limone
(1)
Cannella
(q.b.)
Preparazione
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1
In una ciotola d’acciaio sbattere con una frusta le uova con lo zucchero e in seguito l’olio, il latte, la farina e il lievito setacciati con un colino.
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2
Unire la cannella con della buccia di limone e infine le mele tagliate a cubetti.
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3
Amalgamare il tutto molto bene riempire più della metà del barattolo precedentemente imburrato.
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4
Cuocere in forno ventilato a 170 ° per 15 minuti.