Tortino di Crepes

Liliana – Morciano Di Romagna (RN)
Portata Antipasto
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (4)
Farina (175 gr)
Burro (20 gr)
Sale (5 gr)
Latte (1/2 litro)

Preparazione

  • 1

    Prima di tutto prepariamo le crepes...poi, molto semplicemente, bisogna “assemblare” un tortino con una crepes sopra l'altra, dove in ogni strato verrà inserito un ingrediente a piacere…si va dal prosciutto, al salmone, al formaggio a fettine sottili, verdure tagliate piccole (insalata iceberg, fagiolini, spinaci)..insomma, date libero sfogo alla vostra fantasia ed a cosa vi piace di più! Ovviamente, un leggerissimo velo di maionese sulle crepes, renderà il vostro tortino ancora più buono!!

Parola di Chef

Liliana

Questa ricetta può essere sia un antipasto che un secondo piatto...ovviamente è molto apprezzata d'estate, durante le cene in riva al mare sulla nostra bellissima riviera romagnola