Tortelli Dolci al Savor
Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(300 gr.)
Uova
(3)
Miele
(3 cucchiai)
Burro
(50 gr.)
Limone edibile
(1 grattugiata) Solo parte gialla
Savor
(200 gr.)
Zucchero a velo
(q. b.)
Preparazione
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Preparare un impasto con farina, uova, miele, burro e la buccia grattugiata di limone. Mettere a riposo in frigorifero per circa 20 minuti. Prendere l'impasto e tirare una sfoglia dello spessore di circa 2 mm. dalla quale ricaveremo dei dischi con uno stampo o un bicchiere. Mettere un po' di savor sopra ad ogni disco e chiudere bene a mezzaluna. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180 gradi. per circa 15 minuti o finché risultano dorati. Lasciare raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
Parola di Chef
Marinella
Meglio se usate il savor autoprodotto nel caso abbiate l'abitudine di farne una scorta invernale come per le confetture.