Torta Tenerina

Preparazione

• 1

  Montare a neve gli albumi e tenerli da parte. Sciogliere a bagnomaria la tavoletta di cioccolato. Montare con le fruste i tuorli con lo zucchero, poi, lavorando con il cucchiaio, aggiungere la farina, il burro, il cioccolato tiepido e, per ultimi, gli albumi. Se prima di unire gli albumi il composto si presenta troppo duro aggiungere qualche cucchiaio di latte.

• 2

  Infornare in forno già caldo a 175° per 45 minuti.