Torta Tenerina (senza Glutine)

Preparazione

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  in un pentolino a bagnomaria ( o più velocemente al microonde) far sciogliere insieme il cioccolato fondente con il burroe amalgamarli bene fra loro .fare raffreddare, intanto a parte in un altra ciotola frullare le uova intere con lo zucchero di canna e 1 pizzico di sale , poi a piacimento aggiungere 1 cucchiaino di liquore x profumare.. frullare il tutto poi unire il composto di cioccolato e burro sciolti e amalgamare fino ad avere un composto liscio ed omogeneo. versare il tutto in una tortiera (24/26 cm )ricoperta con carta forno (bagnata e strizzata x non fare attaccare l' impasto). cuocere a forno caldo x 25/30 minuti a temperatura di 160°. fuori far° una leggera crosticina ma dentro sarà morbida . fare la prova stecchino . sfornare ...raffreddare e decorare a piacere con lo zucchero a velo