Torta Soffice Fichi e Noci Pecan
Ingredienti (per 8 persone)
Farina
(250 g)
Zucchero di canna
(130 g)
Lievito per dolci
(16 g)
Vanillina
(1 bustina)
Yogurt bianco
(200 g)
Uova
(3)
Olio di semi
(130 ml)
Noci pecan
(80 g)
Fichi
(8/9)
Preparazione
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1
Sbucciare i fichi e tagliarli a pezzi.
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2
In una ciotola versare la farina, il lievito per dolci, lo zucchero e mescolare.
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3
Aggiungere l’olio di semi, le uova e mescolare. Aggiungere anche lo yogurt, la vanillina e mescolare.
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4
Aggiungere i fichi (lasciandone qualcuno da parte), le noci pecan tritate grossolanamente (lasciandone qualcuna da parte) e mescolare delicatamente.
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5
Versare il composto in una tortiera foderata con carta forno e decorare la superficie della torta con i fichi e le noci pecan lasciate da parte.
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6
Spolverare la superficie della torta con un po’ di zucchero di canna e cuocere in forno statico preriscaldato a 180 gradi per circa 35/40 minuti.