Torta Salata Carciofi, Patate e Salame

Adele – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 50 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Di pasta sfoglia (1rotolo)
Salame (150g) cacciatorino
Carciofi (4) puliti
Patate (4) medie
Parmigiano grattuggiato (50g)
Emmentaler (200g)
Olio (30g) extravergine di oliva

Preparazione

  • 1

    Cuocere le patate, tagliate a fettine, in acqua salata.

  • 2

    Unire ai carciofi e cuocere entrambi in padella con un ciuffo di prezzemolo.

  • 3

    Tritare il salame.

  • 4

    Stendere la pasta sfoglia su una teglia e iniziare a farcire inserendo le patate tagliate a fettine, poi un po' di emmental, il formaggio grattuggiato, sopra i carciofi, e infine il salame, terminare con altre fettine di patate e formaggio grattugiato. Chiudere la sfoglia e ungere con un po' di olio.

  • 5

    Cuocere in forno 180 gradi per 20 min circa.