Torta Salata Carciofi, Patate e Salame
Ingredienti (per 4 persone)
Di pasta sfoglia
(1rotolo)
Salame
(150g) cacciatorino
Carciofi
(4) puliti
Patate
(4) medie
Parmigiano grattuggiato
(50g)
Emmentaler
(200g)
Olio
(30g) extravergine di oliva
Preparazione
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1
Cuocere le patate, tagliate a fettine, in acqua salata.
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2
Unire ai carciofi e cuocere entrambi in padella con un ciuffo di prezzemolo.
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3
Tritare il salame.
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4
Stendere la pasta sfoglia su una teglia e iniziare a farcire inserendo le patate tagliate a fettine, poi un po' di emmental, il formaggio grattuggiato, sopra i carciofi, e infine il salame, terminare con altre fettine di patate e formaggio grattugiato. Chiudere la sfoglia e ungere con un po' di olio.
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5
Cuocere in forno 180 gradi per 20 min circa.