Torta Pere e Cioccolato

Preparazione

• 1

  sbucciare e tagliare a cubetti una pera.

• 2

  sbucciare le altre due pere e tagliarle a spicchi sottili mettendole in una padella.

• 3

  cospargere con due cucchiai di zucchero, un bicchiere di rum e portare sul fuoco e fare caramellare per qualche minuto. spegnere il fuoco e lasciare raffreddare le pere.

• 4

  rompere tre uova in una terrina, sbattere con lo sbattitore elettrico. aggiungere lo zucchero, il burro fuso, il latte e il cacao amaro, e la farina poca alla volta ed infine una bustina di lievito ( ogni volta che si aggiunge un ingrediente si continua a mescolare).

• 5

  Aggiungere la pera a cubetti all'impasto

• 6

  Ungere una tortiera da 26 cm e versare l'impasto. Disporre le pere a fette in modo circolare così da creare una rosa.

• 7

  Infornare a 180 gradi per 50 min (FORNO STATICO)