Torta Pandistellosissima!

Alice – Riccione (RN)
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Portata Dessert
Preparazione 50 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Biscotti (600g) pan di stelle
Nutella (350g)
Mascarpone (200g) fresco
Panna (200g) fresca
Latte (500ml) parz.scremato
Cacao (q.b.) amaro
Zucchero (q.b.) a velo

Preparazione

  • 1

    Inzuppare i biscotti nel latte tiepido. Nel frattempo montare a neve ferma la panna (volendo con un pizzico di sale) e incorporarla al mascarpone.

  • 2

    Amalgamare da basso verso l'alto, facendo attenzione a non smontare la panna.

  • 3

    Fare uno strato di biscotti inzuppati sul fondo di una teglia antiaderente, spalma sopra uno strato della crema fatta precedentemente .

  • 4

    Forma delle spirali sottili di Nutella sulla crema di panna e mascarpone, aiutandosi con il sachapoche, porre sopra un altro strato di biscotti inzuppati...ripetere l'operazione alternando la crema e la nutella fino a finire gli ingredienti (circa tre strati di biscotti).

  • 5

    Porre in frigorifero per almeno tre ore.

  • 6

    Prima di servire spolverizzarla di cacao amaro e ritaglia da un foglio di carta delle forme a stella.

  • 7

    Appoggiare il foglio con la stella sulla torta e spoverizzare di zucchero a velo. Deve rimanere solo l'immagine della stella.

  • 8

    Fare 6-8 stelle e servire!! PANDISTELLOSISSIMA

Parola di Chef

Alice

Molto romantica e anche carina per la merenda dei bambini essendo molto sostanziosa..e gustosa!