Torta Paesana
Ingredienti (per 6 persone)
Latte
(1 lt)
Pane raffermo
(250 gr)
Cioccolato fondente
(100 gr)
Amaretti
(200 gr)
Cacao amaro in polvere
(3 cucchiai)
Pinoli
(1 confezione piccola)
Uvetta
(70 gr)
Scorza grattugiata
(1 limone)
Zucchero
(3 cucchiai)
Preparazione
-
1
mettere il pane raffermo nel latte insieme al cioccolato a pezzetti e lasciare riposare per una notte.
-
2
aggiungere gli amaretti sbriciolati e mescolando tutti gli altri ingredienti.
-
3
infornare a 160 gradi per circa un'ora e mezza
Parola di Chef
Vittoria
Questa ricetta me la preparava sempre mia nonna che è di origini brianzole, quando ero piccola. Io sono romagnola e molti la conoscono anche qui. Lo zucchero è facoltativo, in alcune ricette non c'è. L'ho assaggiata anche con l'aggiunta di qualche pezzetto di frutta candita ed è squisita. Provatela, non ne farete più a meno!