Torta Moretta alle Noci

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Ingredienti (per 8 persone)
Preparazione
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1
In una ciotola lavorate a crema il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, unite un tuorlo alla volta, poi incorporate a filo il latte, alternandolo a cucchiaiate di farina setacciata con il cacao, il lievito, la vanillina e il pizzico di sale.
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2
Amalgamate il tutto, poi completate con le noci tritate e gli albumi montati a neve con un cucchiaio di zucchero semolato.
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3
Versate la massa nello stampo 24x24 cm imburrato e infarinato. Distribuite sulla superficie le gocce di cioccolato e gli ultimi 50 g di noci.
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4
Mettere la torta in forno preriscaldato a 170° per 45/50 minuti.