Torta Mele e Mascarpone

Rita – Ravenna (RA)
Tutte le ricette di Rita
Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
Condividi

Ingredienti (per 10 persone)

Farina (250g) 00
Mascarpone (250g)
Uova (4)
Zucchero (150g)
Sale fino (1 pizzico)
Lievito (10g) per dolci
Di vanillina (1 bustina)
Mele (4)
Zucchero a velo (q.b.)

Preparazione

  • 1

    Montare lo zucchero con le uova, e aggiungere il mascarpone, fino ad ottenere un composto omogeneo.

  • 2

    Aggiungere la farina setacciata con il lievito e la vanillina, e mescolare accuratamente per evitare grumi.

  • 3

    Aggiungere 3/4 delle mele tagliate all'interno dell'impasto e posizionare all'interno di una tortiera di 26 cm diametro. Aggiungere le mele sopra, spolverando con zucchero a velo.

  • 4

    Infornare per 40 minuti a 180°. Fare la prova stecchino per verificare la corretta cottura.