Torta Fredda al Cioccolato: Pronta in Tre Ore

Preparazione

• 1

  sbriciolare i biscotti in un tritatutto

• 2

  tenerne da parte 100 gr per la copertura

• 3

  fondere il burro

• 4

  mescolare 400 gr di biscotti al burro

• 5

  distribuire uniformemente sul fondo di una tortiera di 22 cm la base di biscotti. Consiglio di usare una tortiera con bordo apribile in modo da servirla direttamente. Lasciare riposare in freezer per 30 minuti

• 6

  montare la panna con una parte dello zucchero a velo

• 7

  mescolare per bene ricotta e mascarpone

• 8

  aggiungere lo zucchero a velo che resta

• 9

  aggiungere la panna montata

• 10

  aggiungere le gocce di cioccolato

• 11

  mescolare tutto per bene

• 12

  tirare fuori dal freezer la tortiera e spalmare il cioccolato spalmabile sulla base di biscotti

• 13

  distribuire per bene la crema sulla base di biscotti e livellarla con una spatola

• 14

  guarnire con i biscotti sbriciolati

• 15

  lasciare riposare in frigo per 3 ore prima di servire