Torta Farcita alle Noci

Preparazione

• 1

  LAVORATE 3 UOVA CON 300 G DI ZUCCHERO, INCORPORATE 120 G DI BURRO FUSO FREDDO, 125 G DI NOCI TRITATE E 80 G DI FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO; VERSATE IL COMPOSTO IN UNO STAMPO IMBURRATO E INFARINATO E CUOCETE IN FORNO A 180 ° PER CIRCA 45 MINUTI.

• 2

  LAVORATE 2 TUORLI CON LO ZUCCHERO E LA FARINA RESTANTI.

• 3

  VERSATE IL LATTE CALDO, UNITE LA POLPA INTERNA AL BACELLO DI VANIGLIA E MESCOLANDO FATE SOBBOLLIRE PER 5 MINUTI, POI LASCIATE RAFFREDDARE.

• 4

  SFORMATE LA TORTA, LASCIATELA RIPOSARE PER QUALCHE MINUTO E DIVIDETELA A META' ORIZZONTALMENTE. SPALMATE IL DISCO DI BASE CON META' DELLA CREMA, APPOGGIATEVI SOPRA IL SECONDO DISCO E CON LA CREMA RIMASTA SPALMATE IL BORDO ESTERNO E LA SUPERFICIE E COSPARGETELI CON LE RESTANTI NOCI TRITATE E ZUCCHERO A VELO.