Torta Esotica Soffice allo Yogurt
Ingredienti (per 6 persone)
Farina
(180grammi)
Yogurt muller bianco
(2 dl)
Vanilina
(1 busta)
Uova
(3 uova)
Zucchero
(100grammi)
Lievito vanigliato
(1 bustina)
Zucchero a velo
(1 cucchiaio)
Frutta esotica disidratata (cocco, banana, papaia ananas
(1 confezione)
Preparazione
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Separate gli albumi mettete questi ultimi in una terrina e montateli con lo zucchero. Aggiungete la farina con il lievito vanigliato la fialetta la vanilina e lo yogurt. Lavorate l'impasto fino a renderlo omogeneo. Incorporate gli albumi montati a neve con un pizzico di sale.ottenuto un impasto morbido in ultimo aggiungere la frutta esotica disidratata e l'uvetta. Versate quindi il composto in una tortiera foderata con la carta forno. Cuocete in forno a 160 gradi per 55 minuti. A fine cottura sfornate la torta lasciatela raffreddare e spolverate con lo zucchero a velo. BUON APPETITO
Parola di Chef
Elisabetta
Per dare un tocco piu esotico sostituire lo yogurt magro con yogurt al cocco