Torta di Tagliatelle
Ingredienti (per 4 persone)
Preparazione
-
1
Preparare la pasta frolla : disporre 200 grammi di farina a fontana,aggiungete 80 grammi di zucchero,il lievito e al centro un uovo,il burro morbido a pezzetti e la scorza di limone
-
2
Impastare finché non si ottiene una consistenza liscia ed omogenea. Formate una palla e fatela riposare avvolta in pellicola per 30 minuti.
-
3
Nel frattempo, preparate la pasta all'uovo impastando a lungo le uova e la farina rimaste. Fate riposare. Tritate le mandorle al coltello e sbriciolate gli amaretti.
-
4
Unite tutto in una ciotola,aggiungere lo zucchero rimasto e il liquore per dare al composto una consistenza umida.
-
5
Foderate una teglia di 22-24 cm con la pasta frolla bucherellando leggermente il fondo con una forchetta.
-
6
Distribuitevi sopra il composto di mandorle.