Torta di Pane agli Amaretti

Celeste – Bellaria-igea Marina (RN)
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Torta di Pane agli Amaretti
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 9 persone)

60 di uvetta 300 di pane leggermente raffermo 80 ml di latte 160 g di amaretti 50 di cioccolato fondente 2 cucchiai di cacao 2 uova

Preparazione

  • 1

    Mettere l uvetta in una ciotola e coprirla con acqua tiepida .spezzettate il pane e tritato nel mixer , riducendo lo in briciole , poi raccogliete lo in una terrina e bagnate lo con il latte ; lasciate riposare per una 10 di minuti .

  • 2

    Tritate finemente gli amaretti (tranne che vi serviranno per decorare ) e grattugiate il cioccolato con la grattugia a fori grossi.

  • 3

    Lavorare un po il pane con una spatola per ammorbidire , quindi incorporatevi il cacao , le uova , gli amaretti tritati e il cioccolato grattugiato ; i fine anche l uvetta scolata e asciugata .

  • 4

    Foderate uno stampo quadrato di 20 cm di lato con della carta da forno e versatevi il composto .affogare in superficie i 9 amaretti tenuti da parte , sistemando li in maniera ordinata .cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per 50 minuti