Torta di Mele di Marinella

Preparazione

• 1

  sbucciare e grattugiare le mele con una grattugia a fori grossi, aggiungere due cucchiai di zucchero e cannella secondo i propri gusti e mescolare.

• 2

  preparazione impasto: montare le chiare d'uovo a neve soda, aggiungere lo zucchero fino a quando è stato assorbito tutto dalle chiare. montare i tuorli e aggiungere alle chiare mescolando dall'alto al basso, aggiungere acqua, olio, farina, lievito e succo di limone e mescolare il tutto. ungere una teglia di 26 cm. di diametro, mettere sul fondo i biscotti sbricciolati , sopra le mele grattugiate e poi l'impasto.

• 3

  mettere in forno caldo a 180° per 30 minuti. verificare la cottura con uno stecchino.

• 4

  lasciare raffreddare.