Ingredienti (per 12 persone)
Uova
(3)
Farina
(250gr)
Zucchero
(220gr)
Burro
(100gr)
Mele royal gala
(2)
Mandorle a lamelle
(50gr)
Gocce di cioccolato
(80gr)
Lievito vanigliato
(1/2 bustina)
Granella di zucchero
(q.b.)
Preparazione
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1
Montare burro ammorbidito e zucchero con l'aiuto delle fruste elettriche.
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2
Aggiungere le uova, la farina e il lievito setacciati ed infine le mele pelate e tagliate a cubetti, le gocce di cioccolato e le mandorle (tenendone una manciata da parte per la decorazione).
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3
Porre il composto in una tortiera in silicone (o in una tortiera in metallo a cerchio apribile imburrata ed infarinata) decorare con le mandorle a lamelle tenute da parte e la granella di zucchero ed infornare a 180° C. per 30/35 minuti circa.
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4
A cottura ultimata lasciar freddare completamente quindi sformare e servire.