Torta di Mele

Preparazione

• 1

  Lavorare il burro a temperatura ambiente con zucchero e tuorli d'uovo.

• 2

  A parte, montare a neve gli albumi con un pizzico di sale.

• 3

  Unire il tutto in una terrina contenente la farina ed il lievito, e cominciare a mescolare il composto aggiungendo a poco a poco il latte.

• 4

  Una volta ottenuto un impasto omogeneo, sbucciare e tagliare in piccoli pezzetti tre mele Golden, che andranno poi unite all'impasto della torta.

• 5

  Foderare una teglia di diametro 28 con carta forno in cui versare l'impasto e decorare con la rimanente mela tagliata a fettine.

• 6

  Grattugiare la scorza di un limone ed unirla a due cucchiaini di zucchero. Prima di infornare, spolverizzare la torta con questo composto di zucchero e limone.

• 7

  Cuocere in forno a 180° gradi per 35/40 minuti.