Torta di Marmellata

Portata Dessert
Preparazione 65 minuti
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Ingredienti (per 8 persone)

Farina (400 gr) tipo 00
Burro (200 gr)
Ricotta fresca (200 gr)
Albania secca di romagna (1 bicchiere)

Preparazione

  • 1

    Impastare tutti gli ingredienti,tirare la pasta e con questa ricoprire la tortiera precedentemente unta e infarinata. Imbottire la tortiera di marmellata e cuocere in forno statico a 170 gradi per circa 45 minuti e comunque fino alla completa cottura (fare la prova dello stecchino).

Parola di Chef

giusiwp@libero.it

Conservare la torta fuori frigo avvolta dalla pellicola trasparente per mantenere la sua morbidezza.