Torta di Fratterosa – La tua Ricetta

Ingredienti (per 8 persone)

Uova (3) Intere

Farina 0 (350 g)

Zucchero semolato (200 g + q.b per decorare)

Latte (200 ml)

Burro (130 g)

Lievito per dolci (16 g)

Cioccolato fondente a pezzetti (100 g)

Noci (100 g) Vanno bene anche le mandorle

1

Sciogliere il burro dolcemente e mettere da parte.
2

Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino a che non triplicheranno il volume.
3

Aggiungere il latte a filo e il burro, mescolando con una spatola per non smontare il tutto.
4

Sempre mescolando, aggiungere farina e lievito setacciati.
5

Su una leccarda da forno rivestita di carta forno, stendere metà del composto.
6

Aggiungere su tutta la superficie il cioccolato tagliato a pezzetti e ricoprire con l’impasto avanzato.
7

Cospargere il tutto con le noci tritate e zucchero semolato.
8

Cuocere la torta in forno ventilato a 150ºC per 30 minuti.
9

Fare raffreddare prima di toglierla dalla leccarda.

Ada

Sono sempre belle le ricette che ti arrivano un po’ per caso, diventando però parte della tua storia.