Torta di Carne Trita

Portata Secondo
Preparazione 90 minuti
Condividi

Ingredienti (per 4 persone)

Carne trita di vitello (1/2 KG)
Uovo (1)
Parmigiano grattugiato (50 GR)
Sale e pepe (QB)
Fontina (2 HG)
Pancetta affumicata (2 HG)
Pangrattato (QB)
Burro (QB)

Preparazione

  • 1

    Mescolare la carne con l'uovo il formaggio grattugiato sale e pepe. Imburrare uno stampo e spolverarlo con pangrattato. Fare un primo strato del composto e ricoprirlo con fontina a pezzetti e pancetta a piccoli cubetti. Fare altri strati fino ad esaurimento del composto. Terminare con fontina e pancetta. Eventualmente aggiungere qualche fiocchetto di burro. Passarlo al forno fino a cottura.