torta di arancie con cuore di mela

Monica – Cesena (FC)
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Portata Dessert
Preparazione 40 minuti
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Ingredienti (per 5 persone)

4 uova scorza grattugiata di 3 arancie 3 mele 20 di zucchero 150 di succo d'arancia 1busta di lievito per dolci (250 di farina)

Preparazione

  • 1

    . Preriscaldare il forno a 180 gradi per 30 minuti ed imburrare e infarinare una teglia di 26 cm di diametro. Per preparare la Torta di arance con cuore di mele grattugiare la scorza delle 3 arance, spremerle e filtrarne il succo (ne occorrono 150 gr). Lavare e tagliare a fettine le mele, eliminando anche il torsolo. In una ciotola frullare lo zucchero con le uova per alcuni minuti; aggiungere poi la farina setacciata e, continuando a frullare, unire anche il succo e la scorza grattugiata delle arance e il lievito per dolci setacciato. Versare metà dose del composto nella teglia, distribuire sulla superficie le fettine di mele e coprire il tutto con il restante impasto. Infornare la Torta di arance con cuore di mele e farla cuocere per 30-35 minuti circa. Servire la torta fredda e cosparsa di zucchero a velo.

Parola di Chef

Monica

E'molto buona servita anche con una glassa all'arancia