torta di arancie con cuore di mela

Preparazione

• 1

  . Preriscaldare il forno a 180 gradi per 30 minuti ed imburrare e infarinare una teglia di 26 cm di diametro. Per preparare la Torta di arance con cuore di mele grattugiare la scorza delle 3 arance, spremerle e filtrarne il succo (ne occorrono 150 gr). Lavare e tagliare a fettine le mele, eliminando anche il torsolo. In una ciotola frullare lo zucchero con le uova per alcuni minuti; aggiungere poi la farina setacciata e, continuando a frullare, unire anche il succo e la scorza grattugiata delle arance e il lievito per dolci setacciato. Versare metà dose del composto nella teglia, distribuire sulla superficie le fettine di mele e coprire il tutto con il restante impasto. Infornare la Torta di arance con cuore di mele e farla cuocere per 30-35 minuti circa. Servire la torta fredda e cosparsa di zucchero a velo.