Torta di Amaretti.
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Ingredienti (per 12 persone)
Farina 00
(750) grammi
Zucchero
(380) grammi
Burro
(380) grammi
Uova
(4) pezzi
Lievito
(1) bustina
Amaretti sbriciolti
(2) etti
Marmellata
(150) grammi
Mele a fettine
(3) pezzi
Amaretti interi
(200) grammi
Preparazione
-
1
Mettere la farina a fontana. Aggiungere lo zucchero, il burro, le uova, il lievito e la buccia di limone, grattuggiata. Prendere tre quarti di pasta e metterla nella teglia. Coprire l' impasto con la marmellata; aggiungere le mele a fettine e coprire il utto con gli amaretti interi. Aggiungere la pasta rimanente, coprendo tutta la torta. Cuocere il tutto per quaranta minuti. Per la cotture i minuti dipendono dal forno usato.