Torta ciocco-ricottosa

Preparazione

• 1

  Mettere a fondere i 100 grammi di burro e far raffreddare.

• 2

  Nel frattempo sbattere le tre uova con lo zucchero fino a quando non sono spumose; schiacciare la ricotta con una forchetta.

• 3

  Aggiungere alle uova il burro fuso, la ricotta, la farina, il lievito, la vanillina e il latte se dovesse servire, nel caso il composto fosse duro.

• 4

  Versare il composto in una teglia circolare dal diametro di 24-26 cm (imburrare o usare la carta forno prima), livellare bene e mettere i 5 cucchiai di crema spalmabile alla nocciola; utilizzare uno stecchino per fare una leggera pressione sulla crema e spingerla verso il basso e muovere lo stecchino circolarmente, in modo da creare una bella decorazione.

• 5

  Cuocere a 180° in forno già caldo per 30 minuti circa. Sfornare e far raffreddare.