Torta All’oroma di Mandorla
Ingredienti (per 6 persone)
Uova
(3) INTERE
Zucchero
(200 GR)
Farina
(300 GR)
Lievito per dolci
(1 BUSTINA)
Burro
(150 GR)
Aroma
(1 FIALA) MANDORLA
Gocce di cioccolato
(1 MANCIATA)
Latte
(Q.B.)
Preparazione
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1
Far sciogliere a fuoco molto dolce il burro poi aggiungere un po’ di latte per raffreddarlo.
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2
In una ciotola, con lo sbattitore, montare a lungo le uova intere con lo zucchero, il composto deve diventare soffice e spumoso.
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3
Aggiungere metà della farina, poi unire metà del burro fuso.
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4
Amalgamare bene, poi aggiungere l’altra farina e il restante burro.
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5
Unire il lievito, poi la fiala di aroma alle mandorle e una generosa manciata di gocce di cioccolato, mescolare bene e versare in una teglia imburrata e infarinata del diametro di circa 24 cm.
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6
Cuocere in forno già scaldato; se è ventilato bastano 170° per 30/40 minuti; nello statico servono 180°.
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7
Una volta raffreddato spolverizzare con zucchero a velo.