Torta All’oroma di Mandorla

Barbara – Montemaggiore Al Metauro (PU)
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Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Uova (3) INTERE
Zucchero (200 GR)
Farina (300 GR)
Lievito per dolci (1 BUSTINA)
Burro (150 GR)
Aroma (1 FIALA) MANDORLA
Gocce di cioccolato (1 MANCIATA)
Latte (Q.B.)

Preparazione

  • 1

    Far sciogliere a fuoco molto dolce il burro poi aggiungere un po’ di latte per raffreddarlo.

  • 2

    In una ciotola, con lo sbattitore, montare a lungo le uova intere con lo zucchero, il composto deve diventare soffice e spumoso.

  • 3

    Aggiungere metà della farina, poi unire metà del burro fuso.

  • 4

    Amalgamare bene, poi aggiungere l’altra farina e il restante burro.

  • 5

    Unire il lievito, poi la fiala di aroma alle mandorle e una generosa manciata di gocce di cioccolato, mescolare bene e versare in una teglia imburrata e infarinata del diametro di circa 24 cm.

  • 6

    Cuocere in forno già scaldato; se è ventilato bastano 170° per 30/40 minuti; nello statico servono 180°.

  • 7

    Una volta raffreddato spolverizzare con zucchero a velo.