Torta alle Noci

Viviana
Cinzia – FORLI' (FC)
Portata Dessert
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 6 persone)

Preparazione

  • 1

    IN UNA CIOTOLA METTERE GLI ALBUMI CON LO ZUCCHERO, UNA VOLTA FORMATA UNA CREMA SPUMOSA UNIRE LA FARINA (SETACCIATA) FACENDO ATTENZIONE A NON FORMARE GRUMI, SUCCESSIVAMENTE METTERE IL LIEVITO.

  • 2

    IN UN PENTOLINO CUOCERE A BAGNO MARIA IL BURRO E IL CICCOLATO FONDENTE E LASCIARLO RAFFREDDARE, OGNI TANTO GIRARLO CON UN CUCCHIAIO DI LEGNO.

  • 3

    IN UN'ALTRA CIOTOLA MONTARE A NEVE GLI ALBUMI.

  • 4

    ORA PRENDETE LA CIOCCOLATA / BURRO SCIOLTI E UNITELA ALLA CREMA PRECEDENTEMENTE FATTA E MESCOLARE VELOCEMENTE. UNA VOLTA FORMATA UNA CREMA OMOGENEA UNIRE AGLI ALBUMI GIRANDO DALL'ALTO VERSO IL BASSO, SEMPRE CON IL NOSTRO CUCCHIAIO DI LEGNO.

  • 5

    PRENDERE UNO STAMPO PER TORTE, IMBURRARLO E VERSARE LA NOSTRA CREMA.

  • 6

    METTERE IN FORNO PRESCALDATO A 180° PER 20/25 MINUTI. ECCO LA TORTA E' PRONTA DA GUSTARE!