Torta alle Mele Renette

Preparazione

• 1

  SBUCCIARE LE MELE, TAGLIARLE A META' (DALLA PARTE DELLA LARGHEZZA), PRATICARE UNA INCISIONE CON UN COLTELLINO E LEVARE IL TORSOLO. RIGARE LA MELA CON UNA FORCHETTA . AL CENTRO DELLA MELA DEVE RIMANERE UN BUCO, DOVE POI ANDRà INSERITA LA MARMELLATA

• 2

  IN UNA CIOTOLA CAPIENTE MESCOLARE I VARI INGREDIENTI, CON L'AIUTO DI UNA FRUSTA ELETTRICA. INIZIARE DALLE UOVA, AGGIUNGERE LO ZUCCHERO, IL BURRO FUSO, IL LATTE E LA FARINA SETACCIATA CON IL LIEVITO. IL PIZZICO DI SALE ALLA FINE.

• 3

  VERSARE IL COMPOSTO IN UNA TORTIERA FODERATA (DIAMETRO 24). APPOGGIARE DELICATAMENTE LE SEI PARTI DI MELA, LASCIANDONE UNA PER LA ZONA CENTRALE. ALL'INTERNO DI OGNI BUCO DELLA MELA AGGIUNGERE UN CUCCHIAIO DI MARMELLATA. COSPARGERE LA TORTA CON UNA BELLA MANCIATA DI PINOLI

• 4

  INFORNARE A FORNO CALDO, NELLA PARTE CENTRALE DEL FORNO. 180 C° PER CIRCA 45 MINUTI