Torta alle Arachidi

Preparazione

• 1

  Per preparare la torta iniziate setacciando la farina con il lievito in una ciotola e mettete un attimo da parte.

• 2

  In un'altra ciotola versate lo zucchero e aggiungete l'acqua a temperatura ambiente e mescolate per bene con una frusta per far sciogliere lo zucchero, quando la soluzione sarà omogenea versate la pasta pura di arachidi e mescolate energeticamente.

• 3

  Ora riprendete le polveri setacciate e aggiungetele un po’ alla volta al composto acqua zucchero e pasta pura, sempre mescolando bene e continuamente per evitare la creazione di grumi. Una volta che avrete aggiunto tutta la farina otterrete un impasto morbido, liscio e privo di grumi. A questo punto aggiungete le arance tagliate a pezzi piccoli oppure un po’ più grossolani come preferite.

• 4

  Prendete uno stampo da torta noi abbiamo usato quello da 24 cm di diametro e foderatelo con la carta da forno e imburrate i lati in modo che il composto non si attacchi alla tortiera.

• 5

  Distribuire uniformemente l'impasto e infornate nel forno ventilato già caldo a 180° per 50 minuti.

• 6

  Prima di sfornare fate la prova dello stecchino: se uscirà pulito e asciutto significa che la torta è cotta a dovere.

• 7

  Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.