Torta alla Menta
Ingredienti (per 8 persone)
Yogurt al cocco
(2 vasetti da 125 g)
Farina lievitante
(2 vasetti da 125 gr)
Zucchero
(2 vasetti da 125 gr)
Farina di cocco
(1 vasetto da 125 gr)
Sciroppo di menta
(1 vasetto da 125 gr)
Olio di semi di girasole
(1 vasetto da 125 gr)
Uova
(3)
Cioccolata spalmabile
(qb)
Cocco
(qb) Per decorare
Preparazione
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1
In una bowl aggiungere tutti gli ingredienti e mescolare bene affinché non ci siamo grumi di farina. Foderare una tortiera e versarci all’interno il composto. Infornare a forno caldo a 175° ventilato o 180° statico per circa 25 minuti. Sfornare quando nella superficie si sarà formata un crosta. Lasciate raffreddare e spalmare in superficie della cioccolata spalmabile e spolverare in superficie del cocco.
Parola di Chef
Anyi Tatiana
Per una versione più gustosa, aggiungere al composto delle gocce di cioccolato