Torta al Sangiovese

Preparazione

• 1

  Preparare tutti gli ingredienti: uova e burro devono essere a temperatura ambiente.

• 2

  In una ciotola, mescolare con le fruste elettriche il burro e lo zucchero + la vanillina. Aggiungere le uova, uno alla volta e mescolare bene senza fretta.

• 3

  Aggiungere a cucchiaiate la farina setacciata con il lievito, il cacao e la cannella (se non piace si può omettere). Mescolare piano aggiungendo a filo il Sangiovese.

• 4

  Alla fine aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare per l'ultima volta. Infornare a 180° (io uso il forno ventilato) per circa 60 minuti.

• 5

  Decorare il dolce ancora caldo con una glassa rosa al vino rosso, ottenuta mescolando 150 gr di zucchero a velo con 3-4 cucchiai di sangiovese bollente.

• 6

  Buon appetito!!!