Torta al Radicchio Rosso e Amaretti Ripiena di Mascarpone

Preparazione

• 1

  Frullare nel mixer il radicchio con gli amaretti poi aggiungere i tuorli l'olio la farina e lo zucchero

• 2

  Montare gli albumi e aggiungerli al composto precedentemente preparato mischiare delicatamente e versare in una tortiera di diametro 24-26cm cuocere a forno caldo a 180 gradi per 30 minuti

• 3

  Sfornare e aspettare che si raffreddi dopodiché ricavare due dischi.preparare la farcia mescolando il mascarpone con il latte condensato e farcire la torta,chiudere con il disco sopra e spolverizzare con zucchero a velo.