Tiramisù Croccante

Preparazione

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  Versare in una ciotola il tuorlo e montarlo con 2 cucchiai di zucchero ed il mascarpone. Unire al caffè il cucchiaio di zucchero rimasto ed unirlo alla crema di mascarpone. Disporre in una pirofila prima un velo di crema e poi uno strato di biscotti. Coprire con la crema di mascarpone e continuare con gli strati. Finire tutti gli ingredienti e completare con una spolverata di cacao amaro in polvere. Conservare in frigo fino al momento di servire. Ovviamente nella preparazione non cambia nulla, se non il fatto che risulti più facile e sbrigativa forse. I biscotti millefoglie infatti non vanno inzuppati nel caffè ma disposti semplicemente in una pirofila ed intervallati a strati con la crema. solo una tazzina di caffè da incorporare alla crema

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