Tiramisù con Fragole, Mirtilli & More (senza Uova)

Stefania
Stefania – Savignano Sul Rubicone (FC)
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Tiramisù con Fragole, Mirtilli & More (senza Uova)
Portata Dessert
Preparazione 60 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Mascarpone (200 g)
Yogurt bianco dolce (100 g)
Zucchero a velo vanigliato (100 g)
Plumcake alla vaniglia (1)
Bagna al liquore maraschino (q.b.)
Fragole, mirtilli e more (q.b.)
Zucchero semolato (100 g)
Acqua (200 ml di acqua)
Liquore al maraschino (4/5 cucchiai)

Preparazione

  • 1

    In una terrina mettete il mascarpone, lo zucchero a velo con un cucchiaio amalgamate i due ingredienti (ha come unico scopo quello di evitare che lo zucchero a velo si sparga per tutta la cucina quando poi si usano le fruste)

  • 2

    aggiungete lo yogurt e montate il composto con le fruste; continuate fino a formare una crema morbida

  • 3

    preparate la bagna al liquore maraschino

  • 4

    Mettete in un pentolino l'acqua e lo zucchero, scaldate a fuoco moderato fino a che lo zucchero non si è sciolto.

  • 5

    Quando il liquido zuccherato è tiepido aggiungete il liquore al maraschino.

  • 6

    ora, è una semplice sciocchezza da preparare comprende strati di torta, frutti di bosco freschi e di crema al mascarpone e yogurt.

  • 7

    Il tiramisù estivo è un dolce al cucchiaio che viene spesso personalizzato; nel mio, non ci sono le uova ma del mascarpone, dello yogurt, dello zucchero a velo vanigliato e della frutta per una nota di freschezza in più.

Parola di Chef

Stefania Stefania

Website: Cool Chic Style Confidential blog ricette italiane facili per i pasti di tutti i giorni. Curato da Stefania dal 2008 le ricette e le foto sono dalla mia cucina. (All photos on the Cool Chic Style confidential food blog are my original copyrighted photographs.)