Tenerina

Naomi – Mondolfo (PU)
Portata Dessert
Preparazione 45 minuti
Condividi

Ingredienti (per 8 persone)

Cioccolato fondente (200 gr)
Zucchero (100 gr)
Burro (100 gr)
Uova (3)
Fecola di patate (50 gr)
Zucchero a velo (Una spolverata)

Preparazione

  • 1

    Iniziare sciogliendo a bagno maria burro e cioccolato. Dividere i tuorli dall'album. Con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero...poi aggiungere il cioccolato e il burro e con una paletta mescolare delicatamente. Aggiungere la fecola di patate e mescolare. Montare gli albumi e aggiungerlo all impasto e mescolare dal basso verso l alto Mettere in una teglia per dolci foderata di carta forno e infornare per circa 20-25 minuti a 180° Una volta raffreddata spolverare con zucchero a velo e....buon appatito!

Parola di Chef

Naomi

* senza glutine