Tagliolini Gamberi e Fragole
Ingredienti (per 2 persone)
Taglioliniall'uovo
(160g)
Grosse fragole
(3) Mature
Vino bianco
(1 cucchiaio)
Olio d'oliva
(Q.B.)
Sale e pepe
Preparazione
-
1
Tagliare i gamberi a pezzettini piccoli e farli rosolare con un filo d'olio; salare e pepare leggermente.
-
2
2) Aggiungere il vino e lasciare sfumare.
-
3
3) Tagliare le fragole a pezzettini; aggiungerle ai gamberi e lasciare cuocere per qualche minuto.
-
4
4) Cuocere la pasta, scolare al dente e finire la cottura in padella col sughino aggiungendo acqua di cottura della pasta per rendere il piatto più cremoso