Tagliatelle Veloci Veloci
Ingredienti (per 4 persone)
Tagliatelle all'uovo
(400g)
Formaggio spalmabile
(200g)
Burro
(60g)
Wurstel
(8) piccoli
Prezzemolo
(un ciuffo)
Paprika dolce
(un pizzico)
Sale
(q b)
Parmigiano grattugiato
(4 cucchiai)
Preparazione
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1
Tagliare i wurstel a rondelle,farli rosolare nel burro e unire il prezzemolo tritato.
-
2
Unire il formaggio spalmabile ai wurstel,insaporire con la paprika e il sale e continuare la cottura per qualche minuto.
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3
Nel frattempo cuocere le tagliatelle al dente e non appena la pasta è cotta,condirla con la salsa ottenuta e cospargerla di parmigiano grattugiato.
Parola di Chef
Mattia
Si può sostituire il formaggio spalmabile con panna da cucina e il parmigiano con scamorza affumicata a scaglie.