Tagliatelle di Seppia con Crema di Piselli e Crumble di Pan Brioche al Nero di Seppia

Claudia – Cesena (FC)
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Tagliatelle di Seppia con Crema di Piselli e Crumble di Pan Brioche al Nero di Seppia
Portata Secondo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Seppia fresca (1)
Piselli congelati (500 g)
Pan brioche al nero di seppia (2 fette)
Pomodorini secchi (4)
Scalogno (1)
Timo fresco (Qualche rametto)
Menta fresca (Qualche fogliolina)
Peperoncino in polvere (QB)
Olio evo (QB)
Sale e pepe (QB)

Preparazione

  • 1

    In un pentolino con acqua mettete a cuocere i piselli e lo scalogno.

    Ricetta Tagliatelle di Seppia con Crema di Piselli e Crumble di Pan Brioche al Nero di Seppia - Passaggio 1
  • 2

    Intanto tagliate la seppia a fettine molto sottili.