Tagliatelle agli Stridoli

Preparazione

• 1

  Iniziare cuocendo le salsicce in padella con un goccio d'olio e con la pancetta tagliata a quadretti; quando la pancetta assume un colore dorato, aggiungere i pomodorini freschi e gli stridoli.

• 2

  Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla ed infine saltare in padella con il sugo degli stridoli.