Svuotafrigo Delizioso
Ingredienti (per 4 persone)
Baguette
(1)
Squacquerone
(250gr)
Pomodorini rossi e gialli
(250gr) Tagliati a pezzettini
Acciughe
(5) Sminuzzate
Mortadella
(100 gr) una sola fetta tagliata a quadretti piccoli
Capperi
(Una manciata)
Basilico
(Qualche foglia)
Origano
(Q.b.)
Olio extra
(Q.b.)
Wurstell sbollentati
(100gr) A fettine
Zucchine saltate in padella
(100gr) A pezzetti
Preparazione
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1
Prendere una baguette e tagliarla nel senso della lunghezza. Spalmare generosamente sui due pezzi lo squacquerone. Mettere sopra i pomodorini, i capperi, le acciughe ,la mortadella ,I wurstell, le zucchine il basilico e l'organo. Aggiungere un filo d'olio in entrambe le mezze baguette. Infornare a 180 gradi x 5 minuti .
Parola di Chef
Patrizia
Si chiama svuota frigo xchè puoi aggiungere carciofini, olive, cipolline , salame, prosciutto cotto, formaggi vari ( stracchino, provola, mozzarella ecc), wurstell e tutto ciò che hai in frigo. È un piatto che si presenta molto bene, invitante e sfizioso nella sua semplicità.