Strudel Salato

Anyi Tatiana – Gatteo (FC)
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Strudel Salato
Portata Antipasto
Preparazione 25 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Pasta sfoglia fresca (1) possibilmente rettangolar
Mele (1)
Asiago (200gr)
Speak (4 fette)
Mix semi decorativi (qb)
Latte per spennellare la superficie (qb)

Preparazione

  • 1

    stendere la pasta sfoglia, adagiare per il lato lungo le fette di speak, sopra mettere le mele tagliate a fettine sottili e cospargere il tutto con cubetti di asiago tagliato. Sovrapporre entrambi i lembi, spennellare con del latte e cospargere il mix di semi che lo renderà ancora più croccante. Infornare a forno ventilato a 170° per 20 minuti circa. Sfornarlo e lasciatelo intiepidire, dopodiché tagliatelo e vedrete che farete una bella figura conquistando grandi e piccini.

Parola di Chef

Anyi Tatiana

Potrete anche donare un sapore più spiccato sostituendo l'asiago con un formaggio dal sapore più intenso.