Strudel di Marmellata Romagnolo

Preparazione

• 1

  Impastare tutti gli ingredienti tranne il tuorlo che servirà per decorazione. Formare un panetto che avvolgerete in carta forno e farete riposare in frigorifero per 30 minuti.

• 2

  Stendetelo col mattarello su un piano infarinato, dandogli la forma di un rettangolo. Spalmatevi sopra la marmellata di vostro gusto, nel mio caso ho messo quella di fichi e arrotolatelo con cura affinché non si rompa.

• 3

  Spennellatelo col tuorlo sbattuto assieme ad un cucchiaio di acqua ed infornatelo in forno già caldo alla temperatura di 180 gradi per 40 minuti. Una volta freddo tagliatelo e servitelo.