Strozzapreti

Michela
Portata Primo
Preparazione 30 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Strozzapreti (500) Possibilmente fatti in casa
Prosciutto cotto (150 gr) Tagliato a dadini piccoli
Panna liquida (250 gr)
Cipolla bianca (50 gr) Tritata molto fine

Preparazione

  • 1

    Mettere l'acqua a bollire, tritare la cipolla e mettere a soffriggere in una padella grande con uns noce di burro

  • 2

    Tritare il prosciutto cotto e aggiungere alla cipolla lasciare insaporire 5 min ,salare l'acqua e buttare gli strozzapreti

  • 3

    Aggiungere la panna a tutti gli ingredienti salare e pepare, scolare gli strozzapreti e buttarli direttamente in padella con gli altri ingredienti aggiungere un po di parmigiano x mantecare il tutto servire ben caldi

Parola di Chef

Michela

L' importante x me è usare lavpanna liquida quella x dolce cosi che gli strozzapreti rimangono più cremosi