Strozzapreti Stridoli e Mazzancolle
Ingredienti (per 4 persone)
Stridoli
(150g)
Code di mazzancolle
(150g)
Strozzapreti
(300g)
Preparazione
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1
Mettere a bollire l'acqua salata per la pasta
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2
In una padella fare appassire gli stridoli in olio d'oliva.
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3
In un'altra padella far cuocere le code di mazzancolle sgusciate con olio d'oliva
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4
Quando l'acqua bolle buttare giù la pasta, scolarla e farla saltare in padella insieme agli stridoli e alle code di mazzancolle, aggiustare di sale e pepe.
Parola di Chef
la.superloli@gmail.com
Strozzapreti fatti in casa sono più buoni!! Abbinare un buon vino bianco.