Strozzapreti Stridoli e Mazzancolle

la.superloli@gmail.com
Portata Primo
Preparazione 15 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Stridoli (150g)
Code di mazzancolle (150g)
Strozzapreti (300g)

Preparazione

  • 1

    Mettere a bollire l'acqua salata per la pasta

  • 2

    In una padella fare appassire gli stridoli in olio d'oliva.

  • 3

    In un'altra padella far cuocere le code di mazzancolle sgusciate con olio d'oliva

  • 4

    Quando l'acqua bolle buttare giù la pasta, scolarla e farla saltare in padella insieme agli stridoli e alle code di mazzancolle, aggiustare di sale e pepe.

Parola di Chef

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Strozzapreti fatti in casa sono più buoni!! Abbinare un buon vino bianco.