Strozzapreti Sole di Romagna

Viviana
Luciana – Longiano (FC)
Portata Primo
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    Far soffriggere in una padella l'olio la cipolla tritata fine e l'aglio tritato fine, aggiungere la salsiccia pelata e spezzettata e far rosolare il tutto, unire la panna liquida e far cuocere a fiamma bassa, per circa '10.

  • 2

    Nel frattempo cuocere gli strozzapreti in acqua salata, a cottura ultimata scolare e unirli alla salsiccia e aggiungere lo zafferano, tirare il tutto per qualche minuto.