Strozzapreti in Salsa

Viviana
Daniela – bellaria igea marina (RN)
Portata Primo
Preparazione 20 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Preparazione

  • 1

    In una padella capiente scaldare 4-5 cucchiai d'olio.

  • 2

    Aggiungere le cipolle tagliate a fettine un po' grosse (o a pezzetti).

  • 3

    Rosolare un po' e quindi aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, l'origano, il sale e, verso fine cottura, il pane grattugiato. Mescolare sovente.

  • 4

    Nel frattempo cuocere gli strozzapreti in acqua salata; scolarli e quindi versarli nella padella.

  • 5

    Mantecare un po' a fuoco basso, mischiando.

  • 6

    Servire.