Spuma di Ricotta, Briciole di Amaretto, Composta di Fichi e Noci
Ingredienti (per 6 persone)
Ricotta di mucca
(350 gr) Ben sgocciolata
Zucchero a velo
(150 gr)
Amaretti
(200 gr) Sbriciolati
Composta di fichi
(Quanto basta)
Noci
(Quanto basta)
Preparazione
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Monta la ricotta ben sgocciolata con lo zucchero a velo, finché non diventa spumosa. Prepara una teglia e copri il fondo con amaretti sbriciolati. Ricopri gli amaretti con la spuma di ricotta, e guarnisci a piacere con composta di fichi. Aggiungi in ultimo le noci sgusciate. E voilá il dolce è servito! Tieni in frigo 2 ore , e servi! Gusti semplici, genuini e tradizionali della tradizione insuperabili!
Parola di Chef
Maria
Con un po’ di fantasia una volta fatta la spuma di ricotta si può scegliere la base cruncy preferita e guarnirla con composte di stagione. La particolarità di questa ricetta è che si adatta ad ogni stagionalità ed è alla portata di tutti! Grandi e piccini. Non richiede tanto tempo ma arriva dritta al cuore!