Spiedini Veg

Preparazione

• 1

  Inizia tagliando le verdure in modo che abbiano una forma facilmente infilzabile nello spiedino (spicchi o quadrati). I pomodorini possiamo lasciarli interi.

• 2

  Taglia il tofu affumicato a cubotti e fai lo stesso con il seitan. Il seitan può anche essere spezzato a mano piuttosto che a coltello, in modo che i bordi irregolari si incroccantiscano molto di più alla cottura alla griglia!

• 3

  Prendi gli stecchini e inizia a comporre i tuoi spiedini alternando gli ingredienti e aggiungendo in ogni spiedino una mezza foglia di alloro, che gli darà un buonissimo aroma!

• 4

  Cuoci sulla griglia girando gli spiedini di tanto in tanto. La durata della cottura dipenderà dalla brace a disposizione ma calcola circa 5-10 minuti! Servili caldi!