Spianata Casereccia

Sara – Forlì (FC)
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Portata Antipasto
Preparazione 120 minuti
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Ingredienti (per 4 persone)

Farina (500g)
Di lievito di birra (1 cubetto)
Olio (3 cucchiai)
Zucchero (1 pizzico)
Sale (2 pizzichi)
Acqua (2 bicchieri)
Rosmarino (1 rametto)

Preparazione

  • 1

    sciogliere il lievito in acqua tiepida, unirlo alla farina con zucchero, sale e olio; amalgamare poi il tutto. stendere in una teglia unta di olio il composto e lasciarlo lievitare per 1,5 ore

  • 2

    dopo la lievitazione forare la superficie con una forchetta e cospargere di sale grosso, rosmarino e un filo d'olio; mettere poi in forno a 200° per 20 minuti

Parola di Chef

Sara

Può gustata in sostituzione del pane oppure tagliata a metà e farcita con salumi e formaggi